
Rassegna di articoli sui risvolti sociali della scienza per i miei studenti.
mercoledì 29 agosto 2012
Impronta idrica degli alimenti, la doppia piramide Barilla
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Si discute in questi giorni di consapevolezza alimentare e di impronta idrica degli alimenti, durante la World Water Week che si concluderà il 31 agosto a Stoccolma. La Barilla presenta per questa occasione una doppia piramide, alimentare e idrica, volta a evidenziare l’impronta idrica degli alimenti suggerendo una possibile riduzione dei più pesanti in correlazione a un’ottimizzazione della dieta...
